jueves, 25 de abril de 2013

Cake de calabacín y tomate seco



Este Cake lo ví en el blog de Chelo. Yo le he añadido los tomates secos porque me quedaban unos pocos y los quería acabar. Es un bizcocho salado que queda genial para un picoteo. Es fácil de hacer y seguro que os encantará. 


Cake de calabacín, tomate seco y parmesano,
Ingredientes:
130 gr. de harina
2 huevos
60 ml. de leche
60 ml. de aceite de oliva extra virgen
50 gr.de calabacín
5 hojas de albahaca
6-7 tomates secos en aceite
50 gr. de queso parmesano rallado
2 cucharadas de levadura en polvo
sal y pimienta
Método de elaboración:
Precalentar el horno a 180º.
Batir los huevos ligeramente con la leche, aceite; añadimos la harina junto a la levadura, incorporamos el calabacín rallado, 3/4 partes del queso, los tomates cortados a trocitos, la albahaca. Salpimentamos y movemos bien la mezcla.
Untamos bien un molde de cake con mantequilla y harina  y vertemos la crema. Espolvoreamos con el resto del queso y horneamos unos 25 minutos a 180º.
Sacamos y esperamos unos 15 minutos antes de desmoldarlo. Dejamos templar sobre una rejilla y servimos.


41 comentarios:

  1. Qié rico, me encantan los bizcochos salados. Y este te ha quedado con una pinta de los más apetitosa.

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  2. que buena pinta tiene y un corte que se adivina un interior rico rico¡
    beso

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  3. Tiene un corte estupendo Anna...me encanta ese toque salado en el cake! un besoo

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  4. Que pinta tan estupenda tiene, de lujo.

    Saludos

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  5. Lo he hecho en dulce, bizcocho de calabacin. Este en salado, perfecto
    Bss

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  6. Cuanto tiempo sin venir a verte!! Este bizcocho ha tocado a mi puerta y que hambre me ha entrado al verlo, tiene que estar delicioso, eso sí, el mío sin queso!!
    Besotes preciosa!!!

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  7. Con lo que me gustan los cakes salados...
    Se ve esponjosito, delicioso, Ana!!
    Un beso,
    Aurélie

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  8. Que combinación más chula Anna, seguro que lo pruebo :)
    Besotes!!

    www.infinityho.blogspot.com.es

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  9. Tiene una pinta deliciosa, te lo copio seguro.
    Un besín

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  10. Una idea estupenda que me llevo, bsssssss.sefa

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  11. Mi querida amiga, madre mia si me gusta, los tomates secos son mi locura, y desde luego a ti te ha quedado para una esposicion, que pinta mas deliciosa, y que rico tiene que estar,hecho por ti no puede ser de otra manera. Un abrazo enorme preciosa

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  12. me parece a mí que este fin de semana uno de estos en mi casa.
    ¿ por qué no te apuntaste al encuentro de Zaragoza??? se te echo de menos....@:-)

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  13. Me encantan los cakes salados Anna, y creo que el toque de tomatitos le ha venido estupendamente, porque a mí personalmente me encantan el sabor que tienen. Las dos versiones están ideales.
    Un besito.

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  14. S'assembla molt a un que vaig fer fa uns mesos, tot i que jo hi vaig posar olives farcides i formatge. És boníssim! I aguanta molt bé uns dies. Bones fotos, Anna. Que passis un bon cap de setmana.

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  15. Tengo un calabacín en la nevera que ya me está chillando!! Madre mía que ricura para picotear este finde!! Gracias!!

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  16. Que bueno, y que colorido queda. Me gusta esta propuesta, a ver si me animo un día de estos y me aventuro a prepararla. Besinos.

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  17. Hola, Anna.
    Nunca he probado estos bizcochos (o tortas, no sé muy bien cómo adaptar el nombre al modo local) salados, pero este en particular se ve tan tentador. Sobre todo, considerando que la receta de Chelo está en mis pendientes desde su publicación y esta versión tuya, es probable que finalmente me anime durante el fin de semana.
    Saludos !

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  18. Me ha encantado esta receta, tengo pendiente un fiesta para la próxima semana y creo que la haré. Besos.

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  19. me parece ma-ra-vi-llo-so. Los tomates secos me encantaron cuando los probé, asi que me parece una ideal genial añadirselo. Un besuco feliz fin de semana :)

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  20. tiene que estar riquísimo, me lo voy a apuntar para el verano, me parece fantástico para comer fuera de casa.
    Saludos.

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  21. Que rico Anna, creo que las opciones saladas en bizcochos o muffins salen buenisimas!!
    Nieves

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  22. Estos bizcochos salados son perfectos cunado tenemos invitados, los hacemos con antelación, cunden mucho y a la hora de la comida, a disfrutar!
    Besos.

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  23. Que colorido es este cake y seguro que delicioso, un aperitivo perfecto !!!
    me gusta mucho como ha quedado

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  24. Me derrito ante un plato como este, un cake salado y con verduras...no digo mas...me derrito...
    Besos

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  25. me encantan estos cakes, no los hago muy a menudo pero reconozco que las veces que los he hecho han sido todo un triunfo

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  26. Anna!!!!!! estos cakes salados son deliciosos, de hecho me gustan mucho más que los dulces :)
    la receta de Chelo me encanta, pero eso de añadir tomates secos a la preparación es genial, le tiene que dar un maravilloso sabor :)
    Que pena que ya hace una semana que cenamos juntas :( tenemos que repetir más pronto que tarde preciosa!!!
    y que bien se come en Piu di Prima!!!!...felicidades a tu marido y a ti por eso y por ser siempre tan amables con nosotros!!!!!
    Cariños y disfruta del fin de semana!!!!!!

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  27. Salados hago alguno! sobre todo para cenas de picoteo. Me encanta! Bss

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  28. Hola Anna;
    Toda una experta, así da gusto aprender. Se ve tan maravilloso que me da hasta hambre y con las horas que son todavía más.
    Si me lo permites, volveré más adelante.

    Saludos desde felicidadenlavida;
    Un abrazo,
    Francisco M.

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  29. Hace una semana disfrutábamos de otros deliciosos platos, pero hoy parece que estamos más cerca...y siempre es buena idea un bizcocho salado, para empezar una tertulia entre amigas, verdad?
    Un beso, guapa

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  30. Otra delicia de las que nos tienes acostumbrados, me encantan estos cakes salados, besos

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  31. El toque del tomate seco ya me dice mucho de lo resultón que ha de ser este "cake". Sin duda el sabor del tomate seco hace que cada receta sea muy especial porque tiene un sabor y un aroma muy potente, ¡verdad?

    Un beso.

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  32. Delicioso, Ana, menuda idea tan buena me has dado, tengo dos calabacines que tengo que usar ya y no me lo pienso, mañana, cae fijo.

    un besazo enorme

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  33. Como me gusta.....un trozo de queso encima y n vaso de vino......me lo imagino y me encanta!.....tomo nota que lo hare pronto!......Abrazotes, Marcela

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  34. Una receta estupenda Anna, yo también soy más de pasteles salados y con los tomates tiene que resultar una combinación estupenda. Tengo unos tomates secos en aceite y voy a probar tu receta. Un beso enorme

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  35. Tiene muy buena pinta, por aquí se encuentran tomates secos, habrá que intentarlo... Un besote.

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  36. me ha encantado tu receta...y la de mousse de coco una maravilla !!!!
    Besosssssssss.

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  37. nunca lo hice,vamos,asi salados..q rico tiene q estar!!

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  38. mmm qué buena pinta!!! Me gusta mucho, me parece de lo más sano y de sabor tiene que estar riquísimo.

    Besitos!!

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  39. Estos cake salados son ideales para un picoteo el bizcocho de verduras en verano lo hago muy a menudo, nos encanta.
    Saludos

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  40. Hola preciosa!, tu si que sabes!, esos tomatitos secos son la guinda del pastel, que maravilla de color y me imagino lo buenísimo que está.
    Me alegra que lo hayas hecho y además tan requetebien!
    Gracias
    Un besazo

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