miércoles, 5 de septiembre de 2012

Galletas de dátiles y miel


Mi compra del panal de miel está haciendo que en estos días haga más postres que en el resto del año, pero como dice el refrán: "A nadie le amarga un dulce", y más si es como este de inspiración marroquí.  Una idea tomada de los hermanos Roca y que son sencillísimas de hacer.
Galletas de dátiles y miel,
Ingredientes:
100 gr. de mantequilla
100 gr. de azúcar
25 gr. de azúcar morena de caña
30 gr. de miel
175 gr. de harina 
150 gr. de dátiles
Método de elaboración:
Tamizar la harina.
Amasar la mantequilla a punto de pomada con el azúcar, el azúcar moreno y la miel.
Agregar la harina tamizada a la mezcla de mantequilla y azúcar poco a poco, y al final agregarle los dátiles troceados.
Hacer bolitas del tamaño de una albóndiga no muy grande y cocerlas en el horno a 160º durante 15 minutos,separandolas unas de otras porque al cocerse se van a extender como una galleta. Dejarlas enfriar antes de manipularlas.
Servirlas cubiertas con un chorrito de miel.

30 comentarios:

  1. Hija mia por dios, que manera más dulce de ponerle los dientes largos a una :)

    Besos

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  2. Anan le estas sacando un rendimiento fabuloso a ese panal de miel,unas galletas muy buenas asi
    beso

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  3. Me llevo la receta!! aún me quedan dátiles de navidad y miel nunca me falta, no será tan auténtica y deliciosa como la tuya, pero estas galletas tienen que saber divinas!!!! Besos,

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  4. Te la copio directamente, tengo todos los ingredientes en casa, así que manos a la obra

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  5. Que galletas más exósticas, me gusta los ingredientes que llevan.

    Saludos

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  6. Se ven realmente deliciosas, me encantan los dátiles, no tanto la miel, pero seguro que están super ricas.

    Besotes

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  7. FICARAM BEM LINDOS, GOSTEI MUITO.
    BJS

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  8. Unas galletas muy tentadoras. Me llevo una, ;). Besosss!!

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  9. Qué ricas las galletas con dátiles, seguro que a estas horas ya no quedan.
    Besos.

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  10. Este tipo de dulces me encanta!! Adoro la comida marroquí, tanto la dulce como la salada, que arte tienen!!
    Estas galletas de locura!!
    Besotess

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  11. Estupendas galletas y muy sencillas de hacer. Una delicia para los que nos gusta ir probando nuevas galletas (a nosotros y familia claro, ja, ja...) Besicos.

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  12. La hago estebfin de semana.....tengo datiles y andaba buscando galletas para hacer.....ademas con miel deben ser deliciosas..l.parece que tambien te gustavla comida Arabe como a mi......Me encanta Anna!.....Abrazotes, Marcela

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  13. Me gustan! Galletas que recuerdan a Marruecos o turquia... a mi me chiflan, y te quedaron unas fotos muy bonitas!

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  14. Qué mezcla tan sugerente! Tienen que estar bien ricas.
    Un besico.

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  15. No se porque no haces dulces más amenudo porque te salen fantasticos, estas galletas son pura deliica.
    Y tu huerto que tal va?, habrás disfrutado de lo lindo este verano de eso estoy segura.
    Un beso preciosa

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  16. Una mezcla estupenda, seguro que saben deliciosas :P
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  17. Qué maravilla.Enamoran nada más verlas, al menos a mí, esa combinación es irresistible Anna!!!

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  18. Fantásticas y energéticas, me encantan los dulces con miel, dátiles, cuanto más natural mejor. Besos

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  19. Ana pero que buenas.
    Los panales una delicia.
    Un saludito

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  20. Unas galletitas bien ricas, me encanta la mezcla.

    Besos

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  21. Hola Anna.

    Unas galletas fantásticas y muy dulces. Ideales para disfrutar con un buen café. Me encantan.

    Un saludo.

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  22. Mmmmmh quéeee riiiicas haha :3

    Una pregunta... ¿se quedan crujientes?

    Abrazos n.n

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    1. Anónimo, si que quedan crujientes, pero hay que dejarlas enfriar. Besos

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  23. unas galletas muy light, no???? besitos guapa

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  24. ¡Madreee! Anna, estas galletas son una bomba. Para echarte unos cuantos kilómetros en bici y compensar calorías, ¿no? Mucha energía, aunque de la sana.

    ¿Y así que te has comprado un panal? Alucinada me dejas :O Así que se pueden comprar panales ... Interesante.

    Besos. ¡Feliz viernes!

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  25. Anna, tengo un cuñado en Inglaterra que se jubiló el año pasado y se ha comprado dos panales. Se dedica a hacer miel artesanal y a venderla en las tiendecitas de su zona. Es exquisita. No he probado otra igual. Te veo por el mismo camino....jajaja.

    La receta me gusta muchísimo, ya sabes que yo soy muy golosa y esta tiene todas las de ganar conmigo.

    Me tienes deseosa de ver qué más nos publicas. Estás muy dulcera ultimamente y yo lo estoy disfrutando como una enana.

    Bss

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  26. SÓLO PARA DEPORTISTAS OLÍMPICOS, QUÉ RICAS DEBEN ESTAR, UNA AL AÑO NO HACE DAÑO DICEN. BESITOS

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  27. He venido referida de otro blog por estas galletas! Pero viendo todo lo demás, me quedo. Tienes un blog estupendo!!!

    Las galletas quedan anotadas en favoritos,

    Desde el Caribe curioso

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