viernes, 25 de noviembre de 2011

Chupa chups de pollo con pesto

Estos bocaditos gustarán a grandes y pequeños. Un aperitivo que puedes acompañar con tu salsa preferida. En este caso yo les he puesto una salsa holandesa:
 Chupa chups de pollo con pesto,
Ingredientes:
8 alitas de pollo de corral
4 cucharadas de salsa  pesto espesa
maíz tostado molido
1 huevo batido
sal
Método de elaboración:
Cortar las alas de pollo a la mitad. (Utilizaremos la parte que tiene más carne).Con ayuda de un cuchillo afilado, separamos la carne del hueso dejando la carne en la parte baja y el hueso limpio. Les echamos una pizca de sal y le introducimos una cucharadita de salsa pesto. Presionamos con cuidado hacia abajo para conseguir una forma de "chupa chups".
Introducirlos en el huevo batido y pasarlos después por el maíz molido. Freír en abundante aceite de oliva a una temperatura media para que no nos queden crudos por dentro.
NOTA: También los podéis rellenar de sobrasada, champiñones picados o dátiles.

72 comentarios:

  1. Ummmmmmmmm una delicia estos chupa-chups. Me ha gustado mucho la idea de los kikos, lo probaré seguro.

    Un besito

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  2. Que bonitos quedan me encanta esta idea se ven muy originales y ricos me llevo tu idea
    besos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com/

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  3. Magistral, los hago para mi casa segurito,deben quedar crujientitos y deliciosos.El maíz se molerá bien con la Thermomix , ¿no?.

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  4. Anna, se que siempre me repito, pero es que tienes un estilazo cocinando que es impresionante. Me ha encantado y eso del rebozado de maiz me ha dejado encantada. Un besazo grandote y buen fin de semana.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  5. Pues la presentación es muy cuidada asique estoy segura como bien has dicho que tiene que gustar a mayores y niños y a propios y extraños! 1 saludo de uvaspanyqueso

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  6. Muy interesante y original, pero parece un poco difícil lo de repelar el hueso. ¿el chupa chups se hace en la parte del hueso que no tiene carne?

    Un abrazo

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  7. MARY, El maíz se tritura perfectamente con la thermomix. Un beso.

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  8. ESTELA, El chupa chups se hace cogiendo el hueso por la punta una vez que has desprendido la carne y apretando con la mano hacia abajo formando la bola de carne. Se utiliza la parte del ala que parece un "muslito". Espero que te quede claro. Un beso

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  9. humm que interesante estos chupa chups no ? me gustan!
    saludos.

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  10. Una presentación preciosa, amen de riquiiiiiiisima.
    Besos y buen finde

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  11. Ana, realmente fácil y bueno. Se lo haré a mi hijo seguro que le gustará. El maiz se puede picar con un picadora normal no? Felicitats!

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  12. CONCHI. El maíz lo puedes moler hasta con un mortero. Un beso.

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  13. Qué buena pinta! Me encantan los chupachups, yo también los preparo en casa, pero con salsa barbacoa, no pesto, así que lo probaré.
    Besos
    Mónica

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  14. A mi me pones un plato de estos y seguro q no paro hasta vaciarlo

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  15. El pollo así está muy rico, quiero decir...riquísimo. Para empezar y no parar.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  16. Muy original y super buena, no me extraña nada que gustaran. Yo no les haría nada más, si los rellenas ya es un autentico lujo.
    La foto es muy bonita, se nota el rebozado muy bien.
    Que tengas buen finde.

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  17. Una tentación riquísima, seguro que vuelan.
    Gracias y besos.

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  18. Majísimos estos chupa chups !!, qué original la receta, y tienen que estar buenísimos con lo que llevan, mmm

    Fantástico como siempre :) besos

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  19. Anna preciosa,vaya delicia más exquisita,me ha encantado y como siempre la presentación es inmejorable.
    Tomo nota cielo.
    Un besito enorme y feliz fin de semana.

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  20. huuummmm, que delicioso :P
    Esto aquí, una tarde finalinho, sería perfecto!
    Las fotos son mui buenas ;)
    Un beso,
    Queila

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  21. Que graciosos te han quedado, para no parar. Besos!

    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  22. Si los niños tomaran más Chupa Chups de estos!! tengo que probar la combinación pesto y pollo. Geniales!

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  23. Anna, gracias por tu visita a nuestros boletos edulis. Tenemos tan pocos comentarios que uno y además viniendo de ti, se agradece doblemente.
    Preciosas las alitas y esa salsa que las acompaña, tan jugosa, ¡que buena!

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  24. Este aperitivo es fantástico, tan crujientes son ideales !que tengas un buen fin de semana guapa, un beso

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  25. Super original!!!Te encontre de casualidad! Encantada de conocerte y te sigo desde ya!
    Por si quieres pasarte por mi blog que estoy de sorteos!!
    http://srtapizpiretta.blogspot.com/

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  26. Que receta más original, te ha quedado muy bonita la foto.

    Saludos

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  27. Original bonita y rica,la foto muy chula un bs

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  28. Anna que cosa más rica, un aperitivo de lo más chic, me encanta

    Besos

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  29. Anna que buenos estos muslitos rebozados así!!! los he comido pero no los he hecho!! bss

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  30. que buenos que son y asi con el pesto mas buenos y crujientes uhmm
    buen finde
    beso

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  31. Menuda delicatessen Anna! me encantaría probarlos!tienen un aspecto riquísimo.
    Bsss wapísima.

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  32. Buenisimos!!!!!, bien presentados y ricos, estas que te sales Anna, vamos a ver si subo y quedamos para comer, yo llevo el vino, vale?
    Un beso

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  33. Mientras no lleve curry... todo lo que me des me gusta.
    Pero quiero una tarta tuya!! ;)

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  34. Anna, que receta tan chula nos traes, para cenar me encantarían.

    Besos

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  35. es cierto que gusta a todos ,en casa rápido se comerían este plato,se ve delicioso,un beso

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  36. Estos chupa chups nos encantará a todos, quedan chulísimos presentados.
    Besitos y buen finde

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  37. A mi hija le encantan y yo los hago rebozados con semillas de sésamo y a veces con almendra triturada, hago de varios sabores y le encantan.
    Luego los acompaño con dulce de tomate, porque la mezcla le va muy bien.
    Un beso y feliz fin de semana Ana, tengo poquito tiempo, pero siempre paso por aquí a ver tus magníficas recetas.

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  38. A mí los dulces no me gustan, pero seguro que tus chupa chups sí, tienen un aspecto delicioso.
    Besos

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  39. Bueno, bueno...menuda presentación que has hecho, preciosa...te han quedado bordados, me imagino que estén como pintan, tomo nota de tu idea.
    Hasta la próxima, un abrazo y FELIZ NAVIDAD¡¡¡¡

    Pedro

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  40. Qué original Anna, me ha encantado la idea...se ven deliciosos! un besitoo

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  41. Ohhhhhh Anna espectaculares y además me encanta porque si alguna vez como carne es de pollo.
    Tienen que estar divinos.
    Bsos

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  42. Hola guapísima!!!
    Ya estas cocinando de nuevo?
    Me alegro.
    Esto se ve delicioso.
    Besos

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  43. Yo quiero...yo quiero un chupa chups de estos...

    Ana lo hare para mis hijos y para mi que nos encantan las alitas.

    Besos guapa

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  44. Que buena pinta tiene!

    http://harkyto.blogspot.com

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  45. Unos chupa-chups ideales! Me han encantado.
    Saludos.

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  46. Riquísimos, Anna, y con esa salsita, impresionantes.

    Es increíble que algo tan sencillo resulte tan delicioso.

    Buenísisisiisisisima la pizza, cielo, madre, se me han ido los ojos.

    un besazo y feliz domingo

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  47. Aquestes cuixetes són una delícia... no pararia mai de menjar-ne! T'han quedat amb un aspecte tan cruixent que imagina't si els fas una bona mossegada! molt bo, sí sí... petons

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  48. Un aperitivo perfecto, me encanta!!! y yo no le cambio la salsa, mejor no has podido elegir.
    Un beso.
    Claudia

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  49. Anna, eres una artista, te queda todo bien, bueno muy bien, o mejor todavía diría yo. Me parece un poco dificultoso lo de ir dejando la carne sólo abajo, pero me parece una propuesta muy interesante y a los niños seguro que les encanta. Besos.

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  50. Que pasada es que alucino contigo y tus recetas. Que rico. Me llevo tb.esta receta. Bss.

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  51. Aunque ya he cenado, te aseguro que un par de ellos me comería ahora mismo. Qué rico ha de estar.
    Besos.

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  52. Me encanta!! además ese rebozado de maíz tiene que ser una pasada!! esta se la hago a mis peques para cenar...un besito

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  53. Pesto, sobrasada, champis, hasta sin relleno deben ser divinos...y lo mejor que se ven tan monos así sobre una salsita!
    Feliz semana guapa!

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  54. Me encanta la presentación! Se ve deliciosa!

    Un saludo

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  55. Oh Anna!
    Me parece que me pasaria como con los chuches, empezaria y no podria parar de comer. Besos

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  56. Anna haces lo sencillo un manjar , me han gustado mucho
    mil besossssss

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  57. Me parece una idea fantástica para servirlo en Navidad!!! apuntadísimo. Muchos besitos guapa

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  58. que rico, tiene una presentación chulisima y seguro que nos va a encantar.
    bsts. Maite

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  59. Ah, que la salsa pesto está por dentro?! Qué idea tan genial, me la apunto ahora mismo!! :D

    Un beso guapaaa!!

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  60. que monada...bueno,y la receta,pero es q quedan genial asi presentados

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  61. Qué cosas tan ricas preparas, dan ganas de comerse hasta el hueso...

    Abrazos y buena semana

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  62. Fantasticos. Unos chupachups mejores que los originales. Los probaremos sin falta, aunque con alguna otra salsa, lo holandés, como que no. Reconozco que es una deria. Besos

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  63. ANNA que bocaditos tan estupendos ..así se como tambien con los ojos ..que preciosidad de presentación ...muy ricos bsssMARIMI

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  64. Qué originales y qué ricos... Ya sabes que a mí las cosas rellenas me encantan, pero no se me había ocurrido lo de rellenar alitas de pollo, y menos hacer algo tan chulo como tus chupa-chups.
    Un besote, guapa.

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  65. A mó solo ver las fotos ja me has enamorado! que picoteo tan rico!! me encanta!
    un beso fuerte!

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  66. Anna que hoy no he comido ¡¡¡por Dios!! me comía ahora mismo unos cuantos jamoncitos de éstos. ¡¡Vaya pinta y qué hambre!!!. Un beso

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  67. Gracias a tod@s por vuestros comentarios. Os envío un beso enorme desde mi cocina. Muac!!!.

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  68. Si me ponen un plato como este, con el pesto, y otro con sobrasada, no me levanto hasta que lo acabe todo, jeje, :D

    Besitos!

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  69. Bueno, te han quedado con un aspecto estupendo. Con esa forma me han recordado a las que sirven en los restaurantes chinos, pero estoy completamente seguro que estas tuyas están muchísimo mejor. ¡Vamos, que ni punto de comparación!

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