viernes, 7 de octubre de 2011

Bocaditos de pollo al curry con aceitunas verdes


El martes pasado me invitaron a la presentación del recetario online sobre las aceitunas de mesa. Las recetas están elaboradas por el simpático cocinero Sergio Fernández, conocido por el programa cocinamos contigo, en canal cocina. Con diez video recetas, nos descubre las posibilidades que rodea a la aceituna española, líder mundial en producción y calidad. En el podemos ver aliños de todo tipo: comino, jengibre, orégano, pimentón, ajo, miel, etc... y platos sencillos añadiendo notas de sabor y color con las aceitunas.
Hoy he preparado estos bocados de pollo y como contraste he añadido unas aceitunas de las que tuvieron la amabilidad de obsequiarme. Un aperitivo que espero que o guste:

Bocaditos de pollo al curry con aceitunas verdes:
Ingredientes:
1/2 kilo de pechugas de pollo
2 rebanadas de pan de molde
1 huevo
1 diente de ajo
1 cucharadita de curry
1 cucharadita de perejil
semillas de sésamo
salsa de tomate casera
aceitunas verdes
sal y pimienta
aceite de oliva
Método de elaboración:
Pelar el ajo y poner en una picadora, añadir el pollo cortado a trozos, el huevo batido, las rebanadas de pan de molde, el perejil, el curry y salpimentar.
Triturar todo y poner en la nevera una hora y media a dos.
Sacar y formar bolas del tamaño de una albóndiga. Pasarlas por sésamo y freír en abundante aceite de oliva. Servir en brochetas acompañadas de la salsa de tomate y una aceituna pinchada.
NOTA:
En el evento conocí a Rosa Ardá (Velocidad de cuchara). Aquí os dejo una foto que nos hicimos:




43 comentarios:

  1. Anna, me encanta esta propuesta. Pero se que a mi hija le entusiasmará. Siempre que hago pollo, ella coge el curry, sea como sea que lo haya elaborado, y se lo pone, diciendo: Es que me encanta el curry.
    Tomo buena nota de esta receta, aunque me permitiré una pequeña variante, horneando en lugar de freir.
    Un beso

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  2. Que bocadito más jugoso y rico, me gusta!
    El curry le queda tan bien al pollo.....

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  3. la verdad que preparas cada cosa mas buena,además que tu presentación siempre increíble,me encanta,un beso

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  4. Lo malo de estos eventos es que son todos en Madrid y aunque me invitan casi nunca puedo ir, en Granada no hay ave....pero si se que vas hasta hago el esfuerzo por verte. Ls receta de diez!

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  5. Me encanta la receta, como bocaditos de entrante es genial y original, cómo siempre!

    Besos guapa, estáis fenomenales las dos.

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  6. Me encanta este bocadito...

    Mira que te lo pasas bien en Madrid...jajajaj
    Un beso

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  7. Muy buena idea, y queda tan mona la presentacion !!!!! ademas me encanta el curry. Seguro que lo pasaste genial.
    Besos

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  8. Que bueno este aperitivo!!! me gusta mucho! que bien conocer a Rosa no?
    Buen finde guapa!!!

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  9. Ummm!!! que original!!! y que bueno, la base de tomate perfecta. Buen finde.

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  10. Qué rico, Anna! A Sergio Fernández le escucho yo los sábados en Radio Nacional, es muy simpático.

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  11. Que buenos bocaditos!!!!!!!!!
    En Madrid siempre tenéis "saraos", que bien!!!!
    Besitos

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  12. La propuesta es genial, lástima que en casa solo coma aceitunas yo.

    Besos y buen finde.

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  13. Anna, si es que estás siempre de evento en evento, ¡qué envidia me das, chiquilla!. Y mañana otro (¡quiero fotos!). Ya nos contarás, ¿no?.
    Me encanta la idea de estas bolitas de pollo, a mi también me encanta el curry. Y el toque de aceituna es muy original.
    Un beso.

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  14. ¡Qué presentación, madre mía! Este aperitivo me lo llevo para el próximo evento familiar. Bss
    Elena

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  15. delicioso aperitivo, ese pollo con curry tiene que estar buenísimo. Yo pongo el vinito ;)
    besos

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  16. Yo no puedo con el curry, para mí una tapa de aceitunas!! ;)

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  17. un buen aperitivo y queda muy de presencia y el curry y el sasamo le dan el toque glamur
    me gusta y estais muy guapas las dos
    buen finde
    beso

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  18. No me entusiasman las olivas, pero en estos pinchitos las probaremos...

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  19. Que aperitivo más genial, esto tiene que estar de lujo.

    Saludos

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  20. ¡Me encanta! es un súper aperitivo, una idea estupenda y con una presentación muy chula. Buen finde Besitos

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  21. Anna que suerte poder asistir a estos eventos y conocer a gente tan estupenda.
    Me ha parecido una receta estupenda. Un aperitivo más que delicioso.

    Un beso,

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  22. Estos sí que son aperitivos Anna, qué presentación.
    Buen finde

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  23. Que preciosidad de fotos ANNA ..se ve muy apetitoso ..es un aperitivo ideal ..LA FOTO CON Velocidad cuchara ..estupenda ..bsssMARIMI

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  24. Me encantan esos bocaditos, se ven tan ricos!! Otra cosa que me apunto. A velocidad cuchara también los sigo mucho, me ayudan a amortizar la thermomix!

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  25. Esto es una maravilla de bocaditos...Me los apunto ahora mismo...Antes seguíamos mas velocidad cuchara, ahora tengo la thermomix de lado.
    Besos

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  26. Unos pichitos deliciosos! 1 saludo de uvaspanyqueso

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  27. Te ha quedado esteticamente perfecto!....con esa perspectiva que me encanta!!....y en blanco con elegancia....y la crema catalana de foie.....maravillosa!....blogger me tiene loca...no me deja publicar y recien puedo comentar.....parece que no soy la unica.....en fin!.....Abrazotes, Marcela

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  28. pues que bien que fuiste!!! esta receta queda apuntada para la próxima cena tipo aperitivo! jijiji. Besitos

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  29. Unos aperitivos buenísimos, Ana. Qué suerte tienes, con Sergio, lo veo de vez en cuando en Canal Cocina. Besos.

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  30. C'est beau, même très beau. Et certainement très bon.
    Bravo!!!!
    A très bientôt

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  31. Hola Anna.

    Qué bocadito tan rico y qué original, una idea buenísima.

    Buen fin de semana.

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  32. Anna,una maravilla de bocaditos y una presentación deliciosa.
    Un besote enorme y buen fin de semana.

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  33. Pollo-curry,excelente combinació...,pero así presentado es la boma Anna ;))

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  34. El curry me encanta con el pollo!!!te han quedado preciosas estas tapas co las aceitunas.

    Un beso

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  35. mira que majicas....la tapita buenisima,y original

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  36. Uy! ¿De qué me suenan a mi estas bolitas " empaladas "?

    Ajonjolí .

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  37. Anna, que guapas en la foto!
    El bocadillo se ve delicioso, me encanta este tipo de tapitas.
    Bss

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  38. Un bocado exquisito!:)
    Acabo de descubrir tu blog y me ha encantado..las recetas, las fotos, la presentacion, asique a partir de hoy me veras por tu cocina...un beso y buen finde

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  39. Qué delicia tu Bocaditos:) También están bien presentado!
    Usted es muy hermosa:)
    Un abrazo, Queila

    Una vez más traducido con google traductor!!!

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  40. Estos bocaditos sn fantásticos, en un picoteo hab de desaparecer de lo primero.
    Besos.

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  41. Pues siempre hago el tradicional bocadito de pollo con queso, pero esta receta tuya me ha parecido genial para variar de lo habitual. Me encanta el curry y también las aceitunas, y la presentación es perfecta.
    Qué guapas salís en la foto.
    Besotes.

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  42. Anna como siempre, sales guapísima en las fotos. Estos bocaditos tienen una pinta estupenda y seguro que también están riquísimos.
    Un beso grande.

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