lunes, 15 de agosto de 2011

Mozarella con salmón y aguacate


Una ensalada presentada de forma especial es esta con mozarella y aguacate. Cada comensal podrá coger su ración de forma cómoda y queda muy bonita presentada.  Espero que os guste.
INGREDIENTES:
1 aguacate
1 bola de mozarella fresca
4 láminas de salmón ahumado cortado fino
zumo de limón
aceite de oliva, sal y pimienta
unas ramas de cebollino escaldadas en agua caliente.
METODO DE ELABORACION:
Cortar la mozarella en cuatro trozos. También cortamos en cuatro el aguacate. Rociamos con el zumo de limón para que no se oscurezcan y envolvemos cada trozo con la lámina de salmón ahumado. Lo colocamos encima del trozo de mozarella ; con el cebollino lo atamos y lo colocamos en una bandeja de servir. Repetimos la operación con el resto de los trozos.
Aliñar con un chorrito de aceite de oliva, un poco de pimienta y sal maldon


23 comentarios:

  1. Que rico! El salmón conel aguacate combinan muy bien y resulta una forma muy original de presentarla.

    Un beso

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  2. me encanta, tiene que estar buenisimo! me lo apunto! 1 saludo de uvaspanyqueso

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  3. Preciosa presentación y riquisima ensalada!!!!
    Besos

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  4. Que mezcla tan rica!!me encantan todos los ingredientes,pero nunca los mezcle!..lo hare!.
    Bss.

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  5. Tengo una cena mañana y me has dado una idea genial para uno de los aperitivos. Así que mañana mismo lo pruebo. Un beso.

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  6. que pinta y que fácil de hacer. Me la llevo , bss.

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  7. Me encanta!!!!
    Es que el tema de los aperitivos así originales y bien presentaditos, me encanta.
    Biquiños

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  8. Que combinación más fantastica y nunca se me hubiera ocurrido.

    Saludos

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  9. Que delicia Anna!....y que elegante se ve!....muy en tu estilo...a mi esta combinacion me encanta, pero la he comido con queso crema y no mozarella....el aguacate con salmon es divino....lo probare con mozarella!!......Abrazotes, Marcela

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  10. anna,como siempre deliciosa y original esta receta.un besazo

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  11. Querida Ana!! Esta es una gran presentación. Sabrás que el salmón y la palta son dos productos muy chilenos, consumimos cantidad, debo decir, y esta ensalada ya está apuntada, que voy a matar en el próximo almuerzo con estos paquetitos, qué lindos! , besitos

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  12. Queda muy llamativo y los sabores son muy ricos.
    Besitos

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  13. Una idea estupenda... y una combinación de sabores genial.

    Besos.

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  14. Anna: se me está haciendo la boca agua. La combinación de ingredientes es perfecta, y la presentación, chulísima.
    Un besote, guapa.

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  15. pues los 3 son unos de mis ingredientes preferidos.jejej

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  16. Un plat délicieux. Très belle présentation.
    J'aime beaucoup.
    A très bientôt.

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  17. Delicioso, tiene todo lo que me encanta. Un beso

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  18. Anna cielo,se ve ricamente delicioso y la presentación divina,
    Un besote enorme guapísima.

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  19. Jo que bueno y que elegante! como todo tu blog!!
    Otra estupenda receta a tener en cuenta tanto con invitados como sin ellos!!

    Besossssss

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  20. Mas sencillo imposible y con un resultado fantástico. Estas recetas tan resultonas me encantan.
    Saludos

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  21. Este plato no podía tener mejor aspecto y mejor pinta,que rico!!

    Me quedo con la receta pero yo me la apunto con salmón crudo,jeje,que me pirra.

    Un besito guapa!!!

    Por cierto me quedo en tu blog,me ha encantado las recetas que tienes en él.

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  22. Si que queda bien presentado, y bien rico que todo lo que lleva me gusta

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