miércoles, 20 de julio de 2011

Timbal de arroz con verduras crujientes

La marca de productos Bonduelle, me ha enviado las tres nuevas variedades de verduras para ensalada. Tienen una textura más crujiente y un sabor más natural al no llevar conservantes, manteniendo todo el sabor y beneficios nutricionales.  Son muy adecuadas para preparar una rica ensalada de verano sin apenas esfuerzo. Así que os dejo con esta colorida receta con el trío de verduras de Bonduelle.
INGREDIENTES.
100 gr. de cebolla crujiente en láminas de cebolla Bonduelle.
100 gr. de pimiento  crujiente en bastones de Bonduelle.
100 gr. de zanahoria crujiente en bastones de Bonduelle.
100 gr. de arroz basmati hervido.
20 gr. de piñones
1 cucharada de salsa pesto.
Aceite de oliva extra virgen
vinagre balsámico
sal y pimienta.
METODO DE ELABORACION:
Hervir el arroz basmati con un poco de sal. Escurrir y refrescar.
Hacer una vinagreta calentando un poco de aceite de oliva y añadiendo los piñones para que se tuesten. Apartar del fuego y cuando esté tibio, añadirle el vinagre, sal y pimienta.
Escurrir la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo. Colocarlos en un bol separados y aliñarlos con un poco de vinagreta.
Aderezar también el arroz cocido con una cucharadita d la vinagreta.
Colocar un aro en el plato de presentación y cubrir con unos dos centímetros del arroz, echarle encima el pimiento, a continuación la cebolla y la zanahoria. Acabar con otra capa de arroz.
Cubrir con una cucharada de salsa pesto y unas láminas de queso parmesano.

34 comentarios:

  1. Ficou lindo o arroz, todo aprumadinho!
    Beijinhos

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  2. Anna no conocía estas verduras...mira para ir en plan rápido me parece estupendo, la receta me encanta.
    besos

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  3. Una receta rapida, deliciosa y muy bien presentada. Me encanta como te ha quedado. Un abrazo!!!

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  4. Buenísimo Anna, le has dado un uso de lujo a las verduras
    Besos

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  5. Fácil, rápido y rico y esta marca sale muy bien, la verdad.

    Besos

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  6. Que rico Me encantan esos productos
    Hoy comimos tu bacalao portuges Estaba buenisimo!!!!!!
    Besos

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  7. Me han llegado hoy los botes, pensaba hacer cous cous con verduritas, a ver qué tal...
    Tu timbal es divino.

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  8. Hola Anna,
    Pues no las conocía... Les has dado un uso fantástico. Un plato bien bueno y sano!! Besitos

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  9. Guau! Cuánto colorido!! Sólo verlo, ya dan ganas de hincarle el diente.
    Un saludo

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  10. Que opción tan fácil y rica, a veces con productos así te salva una cena ó almuerzo, sin apenas esfuerzo.

    Besos

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  11. Mira que ensaladita más chula que has montado, se ve genial.

    besitos

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  12. Anna, la presentación de todos tus platos es espectacular. Enhorabuena. Por cierto, que regalo más chulo te han hecho. Un besito.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  13. Fantastico Anna y asi facil y bueno tambien la forma de timbal preciosa
    beso
    miquel

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  14. Es la mejor foto que he vito tuya, se nota que hay luz en Menorca no?
    Delicioso.
    Besos

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  15. Se ve maravilloso!!....estoy cada dia apreciando mas los timbales....y esta mezcla de color y sabor esta esplendida!!.........Abrazotes, Marcela

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  16. Se ve precioso y muy saludable es un encanto,abrazos grandes

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  17. Me ha encantado el timbal y con esos colores queda muy fotogénico!!!!!!!!!!
    Besitos

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  18. Vaya presentación, esto se ve para meter la cuchara ahora mismo.

    Saludos

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  19. No conocía las verduras crujientes de Bonduelle, pero me gusta lo que has hecho con ellas. Bss (Elena)

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  20. Has preparado un timbal extraordinario con esos nuevos productos. Seguro que estaba riquísimo, un plato muy apetitoso.

    Besos,

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  21. No he probado estas verduras, pero si son crujientes tiene que quedar bien en una ensalada.
    Una presentación muy bonita.
    Besos.

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  22. Este timbal está espectacular, sobre todo en estas épocas, que rico..
    besos

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  23. Que colorido este timbal seguro que estaba estupendo , ideal para estos días de calor!
    pero el bacalao portugues tiene una pinta que te Piiiiiiii, me apunto la receta! un beso wapísima!

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  24. Esas verduras no las conozco pero para preparar un plato rápido y vistoso me parecen ideales y de 2º plato ese bacalao y no hace falta decirte cómo me quedo.
    Saludos

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  25. Une recette rapide et très gourmande.
    J'aime .
    A très bientôt.

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  26. me encanta la presentacion..que colorido tiene...y esa marca tambien me gusa mucho

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  27. Que maravilla Anna, ideal paa esta época y lo has presentado de diez.
    Un beso.
    Claudia

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  28. Anna te quedó precioso, invitame a comer a tu casa. Que delicioso se ve, dicen que el hambre entra por los ojos y eso me diste. Un beso, Nathalie

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  29. Me encantan este tipo de preparaciones y cómo lucen en la mesa ¿verdad? Las verduras y crudités de Bonduelle me encantan :D

    Besos.

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  30. Yo cuando no hay carne aquí estoy.
    Con pesto que rico!!!
    Un saludito

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  31. a mi el arroz me gusta tanto que ,este ahora asi fresquito me lo comia con los ojos cerrados,un beso

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  32. Anna,
    Que pinta mas buena se ya quedado el arroz... Me ya gostado de los produtos : )

    Besitos

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  33. Mira que apañada,esos productos son muy buenos y has sabido darles su sitio con este timba...tomo buena nota,se ve delicioso...aún sueño con el postre que le hiciste a Neus,se me ha quedado en la retina....

    Un beso

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  34. Que rica, rápida y fresquita la receta.
    Un besote

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